Laporan Wartawan Tribunnews.com, Fx Ismanto
TRIBUNNEWS.COM, TEGAL - Terdengar dari namanya, ayam goreng ini berasal dari dan berada di Wonosobo, suatu daerah yang berada di sekitaran Jawa Tengah, tepatnya di daerah dataran Dieng di kaki gunung Sindoro dan gunung Sumbing.
Namun hal itu bukanlah seperti yang dibayangkan, seperti hal nya kue Bika Ambon, bukan berada di Ambon namun menjadi khas kota Medan.
Begitu juga dengan Warung Makan Ayam Goreng Wonosobo yang terletak di Kota Tegal Jawa Tengah. Jika para pemudik dari Jakarta menuju ke arah timur dan melewati Kota Tegal, cukup keluar dari jalur pantura dalam Kota Tegal sekitar 400 m ke arah selatan, anda akan menemui Warung Makan Ayam Goreng Wonosobo.
Namanya saja Warung Makan Ayam Goreng Wonosobo... jelaslah yang dijual pun HANYA Ayam Goreng, ayam bakar tidak ada. Namun apabila tidak di goreng tersedia juga tanpa digoreng alias sudah hasil ungkepan 1 malam.
Warung ini sudah ada sejak tahun 1990, di awali oleh sepasang suami istri yang memang berasal dari Wonosobo yaitu Bapak Imam Santoso bersama istrinya Ibu Wijayanti.
Hingga kini, warung tersebut sudah di kelola oleh generasi ke 3. Walaupun sudah dikelola generasi ke 3, namun untuk rasa/taste masih tetap dipertahankan dari racikan bumbunya.
Adapun ciri khas dari warung ini adalah menggunakan 100% ayam kampung pilihan. Dibarengi dengan rebusan menggunakan bumbu dan rempah resep keluarga, lalu di goreng dengan racikan kremesan yang dari pada yang lain, yang menjadikan ayam goreng kampung ini terasa khas di kota Tegal.
Dan penyajiannya ditambah dengan menu sayuran tumis atau oseng-osengnya, yakni oseng tempe dan oseng kacang panjang menjadikan jodoh di lidah pas rasanya. Apalagi sambal yang disajikan tidak terlalu pedas, sehingga dapat dikonsumsi oleh banyak kalangan umur.
Satu hal yang perlu dicermati, dikarenakan warung ini mempunyai kuota terbatas dalam penjualan ayam nya, baiknya anda yang berminat mampir membuat pesanan dahulu supaya anda tidak kehabisan.
Bagi anda yang berada di jalur mudik, apabila melewati kota Tegal, silahkan mampir guna mencoba salah satu kuliner di kota Tegal.
WARUNG MAKAN AYAM GORENG WONOSOBO
JL. Kapten Sudibyo No.59 Tegal
ph. (0283) 322874 (*)
0 Response to "Mudik Lebaran, Rasanya Kurang Pas Gak Mampir di Warung Makan Ayam Goreng Wonosobo Tegal"
Posting Komentar